PORRI AL LATTE

• 4 porri piuttosto grossi
• 1/2 bicchiere di latte
• 4 cucchiai di parmigiano grattato
• 40gr. di burro
• sale e pepe

Mondare i porri, levare la sfoglia esterna e tagliare le radici; mozzare le foglie verdi, lasciando solo la parte bianca del bulbo che verrà tagliata a metà per il lungo. Lavare abbondantemente e disporre con il latte in una teglia di vetro. Salare, pepare e cuocere coperto per 15 minuti a piena potenza. Infiocchettare di burro, cospargere di parmigiano, e continuare a cuocere per altri 5 minuti a potenza media. Lasciare riposare qualche minuto prima di servire

• Forno a microonde
• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Cottura: 20 minuti