PENNE AI 5 P

• 350 gr. di pasta corta
• 100 gr. in una fetta sola di pancetta stesa
• 400 gr. di polpa pronta
• peperoncino
• prezzemolo
• panna liquida

E' un sugo molto gustoso, di sicura riuscita (la panna sistema sempre tutto...), è piu' buono con il pomodoro fresco, ma è molto piu' veloce usare i pelati o la polpa pronta. L'importante è avere a disposizione abbondante prezzemolo fresco (quello secco e quello surgelato non sono buoni). Soffriggere la pancetta a dadini e uno spicchio d'aglio in poco olio. Aggiungere il pomodoro e continuare la cottura come per un normale sugo. Infine aggiungere il peperoncino secondo il gusto, tre cucchiai di prezzemolo tritato e un paio di cucchiai di panna liquida. Condire la pasta e servire calda.